水煮虾怎么做好吃
主料：对虾400克， 辅料：洋葱（白皮）25克，胡萝卜25克， 调料：香叶5克，香油5克，胡椒粉4克，盐4克 做法:1.将虾挑出泥肠洗净；
2.葱头去外皮切成片；
3.胡萝卜洗净切成片；
4.将虾、葱头、胡萝卜放入汤锅，加入精盐、胡椒粉、香叶、水煮开，中火煮15分钟至虾变红色，捞入盘内，食时蘸香油少司即可。 主料：鸡蛋丝少许，烧酒3克，大虾1公斤，葱末20克，精盐10克，葡萄酒或啤酒20克，胡椒面儿1克，荷兰芹20克 做法:1、把大虾去子挖出内脏，洗净后控干。在这里放入精盐、胡椒面、葱末腌制。
2、把大虾放入蒸锅里蒸一会，然后放入葡萄酒继续蒸。
3、在碟子里铺层柠檬后整齐地摆放大虾，然后用荷兰芹、萝卜花装饰。
4、最后加入糖醋酱。 盐水虾。
把大虾洗净后用剪刀剪去大虾的长须。取煮锅一只加入清水，放入盐和几粒花椒，几片姜片，几片葱花，一点料酒，几滴油，等水开后放入洗好的大虾，开锅后煮一分钟捞出装盘。 主料大虾300g配料葱花适量盐适量料酒适量姜适量将大虾洗净，姜片备用放入葱花，料酒，盐腌制15分钟放入大虾煮制虾变成红色即可
水煮虾怎样做好吃
水煮大虾 主料：对虾400克， 辅料：洋葱（白皮）25克，胡萝卜25克， 调料：香叶5克，香油5克，胡椒粉4克，盐4克 做法:1.将虾挑出泥肠洗净；
2.葱头去外皮切成片；
3.胡萝卜洗净切成片；
4.将虾、葱头、胡萝卜放入汤锅，加入精盐、胡椒粉、香叶、水煮开，中火煮15分钟至虾变红色，捞入盘内，食时蘸香油少司即可。 主料：鸡蛋丝少许，烧酒3克，大虾1公斤，葱末20克，精盐10克，葡萄酒或啤酒20克，胡椒面儿1克，荷兰芹20克 做法:1、把大虾去子挖出内脏，洗净后控干。在这里放入精盐、胡椒面、葱末腌制。
2、把大虾放入蒸锅里蒸一会，然后放入葡萄酒继续蒸。
3、在碟子里铺层柠檬后整齐地摆放大虾，然后用荷兰芹、萝卜花装饰。
4、最后加入糖醋酱。 盐水虾。
把大虾洗净后用剪刀剪去大虾的长须。取煮锅一只加入清水，放入盐和几粒花椒，几片姜片，几片葱花，一点料酒，几滴油，等水开后放入洗好的大虾，开锅后煮一分钟捞出装盘。 主料大虾300g配料葱花适量盐适量料酒适量姜适量将大虾洗净，姜片备用放入葱花，料酒，盐腌制15分钟放入大虾煮制虾变成红色即可
煮基围虾的正确做法
准备材料：基围虾200克、小葱1根、姜1块、豆瓣酱1茶匙、干辣椒10克、花椒10克、油适量、盐1茶匙。
虾洗净去虾线剪掉虾须。
小葱切葱花。
姜切片。
干辣椒切段。
锅中倒油，油热加入豆瓣酱、姜片，炒出红油。
然后倒入适量清水，大火烧开转小火，放入盐、基围虾，焖煮5分钟，捞出摆盘。
另起锅倒油，油热放入干辣椒、花椒，炒出香味，淋入盘中。
最后撒上葱花即可。
相关问答
Q1: 水煮虾到底要不要先剥壳啊？
A1: 哎呀，这个问题问得好！其实水煮虾最好是带壳煮的，为啥呢？因为虾壳可以保护虾肉，让它煮得更均匀，不容易煮老，而且带壳煮还能锁住虾的鲜味，吃起来更鲜美哦，等煮好了再剥壳，你会发现虾肉特别嫩滑！
Q2: 水煮虾用冷水还是热水下锅？
A2: 哈哈，这个细节很重要！正确答案是冷水下锅，因为如果用热水下锅，虾肉会突然受热，容易变得紧实，口感就不那么嫩了，冷水下锅可以让虾慢慢受热，虾肉会更嫩滑，记得水开后煮个几分钟，看到虾变红就可以捞出来了。
Q3: 水煮虾要不要加盐和其他调料？
A3: 当然要啦！不过别加太多，简单就好，在水里加一点点盐，可以帮助虾肉入味，有些人还会放几片姜和一点料酒，去腥增香，但记住，调料别放太多，否则会抢了虾本身的鲜味哦，煮好后，你可以根据个人口味蘸点酱油或者醋吃，美得很！
Q4: 水煮虾煮好后怎么处理才更美味？
A4: 煮好的虾捞出后，赶紧放到冰水里浸泡一下，这个步骤叫“过冰水”，这样做可以让虾肉更紧实，口感更Q弹，过完冰水后，沥干水分，摆盘的时候可以撒上点葱花、香菜点缀一下，颜值和味道都提升不少！喜欢吃辣的，再来点辣椒油，简直绝了！
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